SOGHI SABA E SAVOR

 

Per due giorni sapori e colori riempiono di 

allegria le strade del piccolo centro di Nonantola 

mentre " profumi carichi di ricordi invadono le 

vie del borgo"

Si  è riproposta  il  29 e 30 Settembre , per il 

quattordicesimo anno,  la rassegna del mosto cotto

 SOGHI, SABA E SAVOR

In realtà questi sapori ed odori non sono proprio 

quelli della mia tradizione

 Eppure anche per me, cittadina Emiliana solo di 

adozione, l' inebriante odore e succulento

sapore di questa festa,  mi riporta nel passato e fa 
sì che [...]
Va l’aspro odor dei vini

l’anime a rallegrar. 

 

E' l'odore del MOSTO che costituisce la base dei  

Soghi, della Saba, del Savor,  e che, trasformato  in  

VIN COTTO anche da noi in 

Calabria è  indispensabile per  molti  dolci 

Natalizi.

Da un banchetto all'altro si passa all'assaggio dei
 
SOGHI 

del SAVOR

della SABA

che io e mia sorella vogliamo sentire calda per 

gustarne aroma e sapore.

Il giro che facciamo ci riserva delle sorprese

 Spettacolare è l'angolo delle zucche intagliate o 

decorate, le zucche della solidarietà,  dove i 

bambini delle scuole elementari

con garbo e gentilezza vendono le loro zucche 

(Le han piantate, ne han seguito la crescita, le 

han  raccolte, con le maestre)  per una  una 

raccolta fondi MERY'S MEALS 

(iniziativa umanitaria che avvia progetti di 

alimentazione nelle scuole  situate in zone del 

mondo in cui la fame e la miseria impediscono 

ai 

bambini di ricevere un'istruzione)

Gioca con una enorme zucca la Banca del tempo di Nonantola

Offrendo premi di tutto rispetto

Non mancano le ampolline di 108 famiglie 

Nonantolane che offrono un assaggio del loro aceto

 balsamico. Lo stand è seguito  da un esperto signore 

che illustra ai passanti le caratteristiche dell'aceto tradizionale e il processo di maturazione.

E siamo arrivate al bellissimo stand 

dell'Associazione Ricreativa Culturale la 

Clessidra. Le  donne del gruppo hanno presentato 

zucche decorate,  marmellate,  erbe officinali. 

Con le loro idee i loro progetti, 

coinvolgenti e significativi, tengono vivo il 

valore della tradizione del 

paese coinvolgendo grandi e piccini, giovani ed 

anziani

E poi...

...  disfida dei liquori storici e della 

tradizione emiliana negli antichi domini estensi 

tra i Comuni di Nonantola e di Albinea.

...giochi con i cinque sensi alla scoperta dell'uva.

...mostra attrezzi della civiltà contadina

...     ...    ...    ...   ....
E' stato un magnifico pomeriggio... FESTOSO PROFUMATO E GUSTOSO ed allora alla prossima edizione che sarà... la 
quindicesima...